سرنخ «آب و روغن قاطی میکنه» یکی از سرنخهای جالب بازی شامیرزا است که جوابش به یک واژه علمی برمیگردد. جواب این سرنخ امولسیون است؛ یعنی همان مخلوطی که از بههمزدن دو مایع مخلوطنشدنی مثل آب و روغن ساخته میشود. در ادامه علاوه بر پاسخ سریع، معنی دقیق امولسیون، اینکه چرا آب و روغن در حالت عادی قاطی نمیشوند، انواع امولسیون، مثالهای روزمره، نقش امولسیفایر و واژهیاب شامیرزا را میبینید.
پاسخ این سرنخ در شامیرزا: امولسیون
امولسیون یعنی چه؟
امولسیون (Emulsion) مخلوطی است از دو مایع که بهطور طبیعی در هم حل نمیشوند؛ مثل آب و روغن. در امولسیون یکی از این مایعها بهصورت قطرههای بسیار ریز در دل مایع دیگر پخش میشود و یک مخلوط شیریرنگ و تقریباً یکدست بهوجود میآید. به همین دلیل سرنخ شامیرزا با عبارت «آب و روغن قاطی میکنه» دقیقاً همین پدیده را توصیف کرده است.
چرا آب و روغن در حالت عادی قاطی نمیشوند؟
مولکولهای آب قطبی هستند و به هم میچسبند، در حالی که روغن ناقطبی است. این دو جنس مولکولی تمایلی به مخلوطشدن ندارند؛ برای همین وقتی آب و روغن را در یک ظرف میریزیم، روغن روی آب جمع میشود. اما اگر آنها را شدید هم بزنیم یا یک واسطه (امولسیفایر) اضافه کنیم، قطرههای ریز روغن داخل آب پخش میشوند و امولسیون ساخته میشود.
انواع امولسیون
نقش امولسیفایر
امولسیفایر (Emulsifier) مادهای است که به آب و روغن کمک میکند کنار هم بمانند و جدا نشوند. یک سر این ماده آبدوست و سر دیگرش چربیدوست است، پس مثل یک پل بین دو مایع عمل میکند. معروفترین نمونهاش زرده تخممرغ است که در سس مایونز نقش امولسیفایر دارد و باعث میشود روغن و آب لیمو یکدست بمانند.
مثالهای روزمره امولسیون
قطرههای چربی در آب پخش شدهاند
روغن + آب لیمو با امولسیفایر زرده تخممرغ
قطرههای آب داخل چربی
ترکیب آب و روغن برای جذب بهتر
بررسی و تایید جواب
نتیجه بررسی: چند منبع مستقل و همچنین بانک پاسخ شامیرزا، جواب سرنخ «آب و روغن قاطی میکنه» را امولسیون آوردهاند. این واژه دقیقاً به مخلوط آب و روغن اشاره دارد و با تعریف علمی هم کاملاً همخوان است.
جوابهای نزدیک و اشتباهات رایج
بعضی بازیکنها بهجای امولسیون سراغ واژههای دیگری میروند که درست نیستند یا با تعداد حروف جور نمیشوند:
- مخلوط — کلی است و منظور سرنخ را دقیق نمیرساند.
- سوسپانسیون — پخش ذرات جامد در مایع است، نه دو مایع.
- کلوئید — مفهوم گستردهتری است که امولسیون هم زیرمجموعه آن است.
دقت کنید: جواب درست این سرنخ در شامیرزا امولسیون با ۸ حرف است. اگر خانههای جدولتان جور نشد، املای واژه را با «امولسیون» تطبیق دهید.
جواب کامل بازی شامیرزا
سوالات رایج
جواب سرنخ «آب و روغن قاطی میکنه» در شامیرزا چیست؟
جواب این سرنخ امولسیون است؛ مخلوطی از دو مایع مخلوطنشدنی مثل آب و روغن.
امولسیون یعنی چه؟
امولسیون مخلوطی است که در آن قطرههای ریز یک مایع (مثل روغن) داخل مایع دیگر (مثل آب) پخش میشوند و یک ترکیب تقریباً یکدست میسازند.
چند نمونه امولسیون در زندگی روزمره نام ببرید.
شیر، سس مایونز، کره و کرمهای پوست از معروفترین نمونههای امولسیون هستند.
نظرات